首先，选取优质的鹅蛋是孵化成功的关键。鹅蛋应来自健康、有良好繁殖能力的母鹅，并且要保证蛋的新鲜度和完整性。接下来，将选好的鹅蛋放入孵化器中，孵化器内的温度需要控制在37.5-38摄氏度之间，湿度则维持在60%-70%左右。这样的环境最有利于鹅蛋内的胚胎发育。

在孵化过程中，定期翻蛋也是必不可少的步骤。翻蛋可以防止胚胎与蛋壳粘连，促进胚胎的均匀发育。一般来说，每隔2-3小时就需要翻蛋一次。

孵化过程大约需要28-30天。在此期间，需要密切关注孵化器的温度和湿度，确保它们始终保持在适宜的范围内。接近孵化结束时，鹅苗开始啄壳。此时，应降低孵化器的湿度，以帮助鹅苗顺利出壳。

当鹅苗完全出壳后，应立即将它们转移到育雏室，提供适宜的温度和食物，帮助它们适应新的环境。

总的来说，鹅苗的孵化是一个需要精心照料的过程。只有做好每一个环节，才能确保鹅苗的健康成长。